野菜が食べたい！！

　肉・肉・野菜・肉・野菜。

　最近の食生活では、どうも「肉」に偏りがちです。まぁ、「魚」を食べることもありますけど、「魚」は「野菜」の代わりにはなりませんからね。

　最近、野菜不足を感じていたので、今日はとても「野菜」が食べたかったのです。
　夕方、母の買い物に付き合ってスーパーへ買い物に行きました。「何が食べたい？」と聞くので、迷わず「野菜が食べたい。」と答えると、「どういう野菜？根茎系の煮物？それとも生野菜？」とさらに質問が。

　「野菜を食べたい」といっても、野菜の調理法ってかなり限られてしまうんですよね。
ただ漠然と「野菜を食べたい」と思ったんだけど、「煮物」という気分でもないし、「サラダ」もちょっと違う気がする・・・。
　結局、大したアイデアも浮かばず、「野菜炒め」で妥協することにしました。

　買い物を済ませ、家に帰って早速料理をしました。
　ただ単に「野菜炒め」を作ってもつまらないので、「豚肉生姜焼き」と組み合わせることに。
出来栄えと味は・・・、まずまずです。
野菜炒め全体に生姜の風味がついたけど、それほど違和感もなく、好き嫌いが激しい妹も別に文句は言わなかった。まぁ、「人が作ったものに文句をいえなかった。」のかも知れませんけど(笑)
　一緒に作った「お吸い物」はイマイチでした。
ダシが足りなかったのかなぁ？
最近「脱・化学調味料」を進めている僕としては、「ホンダシ」を使うことに若干のためらいがあったのです。

　かくして、念願の野菜を食べることができましたが・・・、なんかいい野菜料理はないでしょうか？

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